Chocolates para San Valentin

Hola a todos! Aqui les dejo una receta super facil para este 14 de Febrero, espero les guste!!

Ingredientes:

·         1 Tza Nuez Picada

·         ¼ Tza Almendras Enteras

·         1 Tza Nutella

·         1 Tza Galletas Rellenas de Chocolate

Para decorar:

·         1 tza Chispas  Chocolate Semi Dulce

·         ¼ Tza Chispas Chocolate Blanco

·         2 Cdas. Nuez Picada (opcional)

·         2 Cdas Almendras Picadas (opcional)

Tritura o cortar las galletas en trozos pequeños,  el tamaño de la tritura de la galleta depende de cuanta textura quieran en sus chocolates,  para un chocolate más crujiente corten la galleta en trozos más grandes, y para un chocolate más suave pueden moler la galleta completamente.

Coloca la galleta triturada o molida en un tazon grande y agregale la nuez picada, agrega la nutella y revuelvan todo bien hasta que quede bien incorporado. Refrigera esta mezcla por lo menos una hora antes de usarla.

Despues de una hora ya la mezcla de la nutella esta un poco mas manejable, forma bolitas con esta mezcla, justo en el centro de la bolita insterta una almendra, y nuevamente forma la bolita para que quede lo mas redondo posible, coloca sobre papel encerado, para que no se peguen.

Repite estos pasos hasta que todas las bolitas esten listas. Refrigeralas por lo menos 30 minutos.

Despues de 30 minutos:

Derrite el chocolate semidulce, y cubre las bolitas de nutela con el chocolate derretido, asegurandote que toda la bolita quede bien cubierta con el chocolate. Decora con la nuez o la almendra finamente picada.

Tambien puedes decorar las bolitas de Nutela con chocolate blanco derretido, decoralos con chocolate semi dulce.

Si no quieres decorar los chocolates con nuez o almendras, puedes decorarlos con un poco de chocolate blanco o una pizquita de sal gruesa. Refrigeralos por 20-30 minutos mas y despues ya los puedes servir.  

Buen Provecho!

Postres

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Salsa Roja y Tostadas de Frijoles y Aguacate

Aqui les dejo una receta super facil para una comida muy saludable, y economica, espero les guste!

Ingredientes:

Para la Salsa:

·         12 Chiles Jalapeños Rojos

·         4 tomates

·         1 trocito de Cebolla

·         2 dientes de ajo

·         ¼ tza. Cilantro picado

·         1-2  cdita de Oregano seco

·         Sal

Tostadas:

·         1 paquete de tostadas

·         2 tzas. de Frijoles de la olla

·         1 k de Cueritos curtidos

·         3-5 aguacates

·         2-3 cdas. de Crema agria

·         sal al gusto

Para Servir:

·         Lechuga Rallada

·         Rebanadas de Tomate

·         Rebanadas de Cebolla

·         Crema agria

Para hacer la salsa:

Desraba los chiles, y colocalos junto con los tomates en una ollita, agregales bastante agua y cocelos por unos 15 o 20 minutos o hasta que esten blandos.

Ya que los chiles y los tomates estén blandos, colocalos en la licudadora y agregales un trocito de cebolla, dos ajos y sal al gusto, agreguenle un poquito de agua, y muele a velocidad alta hasta que tengas un salsa suave.

Ya que la salsa esté lista, la vamos a guisar, y si queda muy espesa le pueden agregar un poquito de agua, para que se ponga mas liquida, pueden dejar la salsa con la consistencia que ustedes prefieran, un poco liquida o un poco espesa. Deja que hierva y despues agregale el oregano. Despues prueba el sazon y agrega mas sal u oregano si lo crees necesario. Deja que enfrie un poco y agregale el cilantro, y eso es todo ya esta listo para servir.

PREPARA LOS FRIJOLES:

Coloca los frijoles en la licuadora y sazonalos con sal, agrega agua suficiente para molerlos sin que queden muy liquidos. Ya que los frijoles esten listos, colocalos en un tazon y estan listos para usarse.

PREPARA EL AGUACATE:

Coloca el aguacate en un tazon, y depues sazonalo con sal al gusto, y tambie le vas agregar un poquito de crema agria, y  tambien le puede agregar un chorrito de limon para que se conserve por mas tiempo, machaca el aguacate para que quede bien machacado, prueba el sabor y agregale mas sal si lo crees necesario. Ya esta listo para servir.

PREPARA LAS TOSTADAS:

Toma una tostada embarrala con un poco de frijoles, y agregale cueritos al gusto, tambien agregale lechuga, tomate y cebolla y sirve con salsa roja al gusto y crema agria.

Toma otra tostada, agregale un poco de la mezcla de aguacate, preparala con lechuga tomate y cebolla y sirve con salsa y crema al gusto.

Buen Provecho.

Salsas

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