Gorditas de Harina

Ingredientes:

2 tazas de harina

2 cucharadas de manteca vegetal

1 cucharadita de sal

1 cucharada de polvo para hornear (rexal)

1/2 taza de agua tibia

Tambien necesitas:

Tortilla presser

Gordita Presser

Comal

Mezcla la harina, con la sal y el polvo para hornear.

Vacia la harina sobre la mesa y agrega la manteca vegetal, mexcla con tus manos, hasta que la manteca y la harina esten completamente incorporadas.

Agrega el agua lenta y gradualmente sobre la harina, mezcla hasta que tengas una masa suave y firme.

Ya que tengas una bola de masa suave y firme, amasala con tus manos por dos o tres minutos.
Dejala descansar por 20 minutos, cubriendo con una toalla de cocina o una bolsa de plastico.

Despues de 20 minutes, estas lista para hacer las gorditas.

Toma un poco de masa con tus manos y forma una pequeña bolita. El Tamaño de las gorditas depende de ti, asi que toma tanta o tan poquita masa como asi lo prefieras.

Una ves que tengas todas las bolitas listas, es hora de plancharlas, pero primero espolvorealas con harina para que no se peguen a la maquina para hacer tortillas (tortilla presser).

Presiona las bolitas con la plancha para tortillas y las gorditas estan listas para pasar al comal!!

Cocer las gorditas en un comal caliente y planchar con una plancha para gorditas. (yo no tengo plancha para gorditas asi que use una cacerolita llena de agua para presionar mis gorditas)