Ingredientes:
2 tazas de harina
2 1/2 cucharadas de azucar
2 cucharaditas de polvo para hornear
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1/2 taza de chispas de chocolate
2 huevos
1 1/4 taza de leche
1/2 cucharada de bicarbonato de sodio
pizca de sal
miel de maiz o maple syrup para servir
un poco de mantequilla para adornar
spray para cocinar
Mezcla todos los ingredientes secos, harina, azucar, polvo para hornear, bicarbonato y sal
Combina bien y agrega la leche, los huevos y 2 cucharaditas de extracto de vainilla.
Mezcla hasta que todos los ingredientes esten completamente incorporados, agrega las chispas de chocolae y vuelve a mezclar.
Rocia un poco de spray para cocinar sobre tu sarten/comal y deja calentar por 2 o 3 minutos a temperatura media-baja.
Ya que el comal este caliente, vacia un poco de la mezcla y cocina por 2 minutos o hasta que burbujas se formen en la superficie de tu hotcakes, voltea y cocina por 2 minutos mas o hasta que el hotcake este completamente cocido.
Repite estos pasos, hasta que hayas terminado con la mezcla. Manten los hotcakes calientes en el horno.Decora con un poco de mantequilla y miel de maiz o maple syrup.
Buen provecho!
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