Hola a todos aqui les
dejo la receta del Couscous con el que acompañe el Pollo a la Cerveza, espero que les guste!
Sirve 3-4
Ingredientes
- 1 taza de Couscous en Perlas Tricolor
- 1¼ tazas Caldo de Pollo o agua
- 2 dientes de Ajo finamente
picados
- ½ cucharada de Mantequilla
- 1-2 Tomates finamente picados
- 2 Cebollines o Cebolla verde,
finamente picados
- ½ taza Granos de Elote
- ¼ taza Cilantro picado
- Consome de Pollo en Polvo al gusto
- Sal al gusto
- Pimienta Negra al gusto
En una cacerolita a
fuego medio alto, calienta 1¼ tazas de caldo de pollo o agua, junto con la
mantequilla, los dientes de ajo finamente picados y consome de pollo en
polvo al gusto, ya que esta mezcla este hirviedo, agregale el Couscous,
revuelve un poco, tapa la cacerola, y cocina a fuego bajo por 8 minutos.
Despues de 8 minutos,
revuelve un poco, revisa si el couscous aun tiene liquido,y tapa nuevamente la
cacerola, y continua cocinando hasta que el liquido se haya evaporado
completamente y el couscous este blando.
Ya que el Couscous este
bien cocido, apaga el fuego, y agrega el resto de los ingredientes a la
cacerola, revuelve bien, prueba el sazon, y agrega sal y pimienta si lo crees
necesario.
Buen Provecho.
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