Aqui les dejo la receta
con la que acompañe el Pollo Parmesano! Espero les guste!
Sirve 3-4
Ingredientes:
- 2 tazas de Farfalle o cualquier
tipo de pasta pequeña que les guste
- ½ taza de Pimiento Morron Rojo
picado
- ½ taza de Pimiento Morron Verde
picado
- ¼ taza de Perejil fresco
finamente picado
- 2-3 cucharadas de Queso Crema
- ¼ taza Queso Parmesano (o un
poco mas al gusto)
- 2 dientes de Ajo finamente
picados
- 1 cucharada de Aceite de Oliva
Extra Virgen
- 1 cucharada de Oregano Seco
- ¼ taza Crema liquida
- Sal y Pimienta negra al gusto
Cocina el Farfalle de
acuerdo a las instrucciones en el paquete. Ya que este Al Dente, escurrelo y
reservalo por un momento.
En una cacerola grande,
a fuego medio bajo, calienta 1 cucharada de aceite de oliva y cocina el ajo por
1 minuto o hasta que se ponga un poco blando, despues agrega el Queso Crema y
cocina por 1 minuto mas o hasta que el Queso se derrita bien, despues agrega ¼
de taza de crema y sazona con 1 cucharada de Oregano seco, pimienta negra y sal
algusto (No agregues mucha sal, porque tambien agregaras el Queso Parmesano y
el queso esta saladito).
Despues de sazonar,
ahora puedes agregarles los pimientos morrones, cocina por 1 o 2 minutos mas
para que la crema se caliente un poco y ahora agrega la pasta, y tambien agrega
el perejil picado, y ¼ de taza de Queso Parmesano, mezcla bien, prueba el sazon
y agrega mas sal, pimienta, oregano o un poco de consome de pollo en polvo si
lo crees necesario. Revuelve bien. Ya que este bien el sazon, cocina a fuego
bajo por 2 minutos mas, solo para que la pasta se caliente junto con el resto
de los ingredientes! Ya que todo este bien caliente, ahora si puedes servir!
Buen Provecho!
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