Hola a todos, aqui les
dejo una receta facilita para que hagan este 14 de febrero, son unas riquisimas
galletas que son el regalo perfecto para su enamorado o cualquier amistad que
ustedes quieran! Espero les gusten!
Hace 2-2½ docenas
Ingredientes:
- 1½ tazas Harina de Trigo
- ½ taza Azucar Glas
- 1½ Barras Mantequilla sin
azucar, cortada en trozos (cada barra es de 113grams)
- 2 cucharadas Cocoa/cacao en
Polvo
- 1 cucharada Extracto de
Vainilla
- 1 cucharada Colorante Rojo para
comida
- ¼ cucharadita Sal
Para Decorar:
- 2 onzas Chocolate blanco
derretido
- 2 onzas Chocolate Obscuro
derretido
- Coco rallado
Precalienta el horno a
165ºC.
En el tazon de una
batidora electrica, a velocidad baja, mezcla el harina, azucar glas, la cocoa y
la sal, mezcla bien y despues agrega la mantequilla cortada entrozos, y tambien
agrega la vainilla y el colorante rojo. Mezcla a velocidad alta por unos 40 segundos
o hasta que todos los ingredientes queden bien incorporados en una masa muy
suave. ya que la masa este lista, va a parecer plastilina.)
Extiende la masa en una
superficie enharinada, si lo crees necesario puedes espolvorear un poco de
harina sobre la masa y el rodillo para que sea mas facil extender la masa.
Extiendela a un grosor de 1 o 1½ centimetros de grosor y despues
corta las galletas con tu cortador de galletas favorito.
Colocalas en la charola
para hornear y hornealas a 165ºC por 20-25 minutos o hasta que el centro de las
galletas este firme.
Transfierelas a una
superficie fria y deja que enfrien completamente.
Y despues decoralas con
el chocolate derretido. Decora como tu quieras, yo les escribie "Love, Be
mine, Love U", a algunas de ellas, a otras les dibuje corazones, o caritas
sonrientes, otras decore con ambos chocolates, o las decore con chocolate y
despues espolvoree con coco rallado , las posibilidades son infinitas, asi que
diviertete y se creativo!
Buen provecho!
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