Hola a todos, aqui les
dejo la receta de lo que se ha convertido en mi postre favorite! La simplicidad
de esta receta, la hacen el postre o regalo perfecto para cualquier ocasion
especial! Espero les guste!
Ingredientes:
- 4 cucharaditas de Gelatina sin
Sabor (Grenetina)
- 1½ taza de agua
- 1 taza de Licor de Chocolate o
Licor de Cafe (Kahlua=licor de cafe)
- ¼ taza de Azucar granulada
(azucar es al gusto0
- 2-3 cucharadas de Cafe
Instantaneo (polvo, y el cafe es al gusto)
Para decorar:
- Crema batida
- Chocolate Rallado
En un tazon pequeño
combina ½ taza de agua con las 4 cucharaditas de gelatina sin sabor, revuelve
bien, y reserva esta mezcla por un momento.
En una ollita, calienta
1 taza de agua, y agregale el azucar y el cafe, revuelve bien para que el cafe
y el azucar se disuelvan, y cocina hasta que el cafe este bien caliente.
(Puedes calentar en el microondas si lo prefieres)
Combina el cafe caliente
con el Licor de Chocolate y tambien agregale la mezcla de la gelatina. La
gelatina ya estara un poco solida, asi que revuelve muy bien con el resto de
los ingredientes para que la gelatina se vuelva a disolver.
Para que tu gelatina no
se pegue al molde, embarra tu molde con un poco de aceite vegetal. Vacia la
mezcla de la gelatina sobre tu molde y refrigera por aproximadamente unas 4
horas o hasta que la gelatina este bien cuajada.
Ya que la gelatina este
lista, pasa un cuchillo pequeño por todo el contorno de la gelatina para
que se desprenda y despues voltea el molde sobre tu plato. Retira el
molde de la gelatina, y decora todo el contorno de la gelatina con Crema
Batida, despues decora todo el centro de la gelatina con mas crema batida, y
espolvorea el chocolate rallado sobre el centro de la gelatina.
Buen Provecho!
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