Hola a todos, aqui les
dejo la receta del dia de hoy, es un riquisimo Pan Integral, es perfecto para
el desayuno, y aunque no es muy dulce, tambien va perfecto como postre, lo
pueden acompaƱar con un poco de helado de vainilla o chocolate, y en verdad que
esta perfecto! Espero que les guste, mi marido quedo facinado con este
pan, y la verdad no le gusta para nada el pan Integral, pero este le super
encanto, tanto que me prohibio comerme las ultimas dos rebanadas porque eran
para el, como ven! Espero puedan hacer esta receta y disfrutarla tanto como
nosotros!
Ingredientes:
·
2 tazas de Harina
Integral
·
2 tazas de Platanos
machacados (es importante que los platanos esten bien maduros!)
·
2 Huevos grandes
·
1 barra de Mantequilla
(113 gramos) (temperatura ambiente)
·
½ taza de Leche
·
¼ taza de Miel de Abeja
·
1 cucharadita de
Vainilla
·
1 cucharadita de Canela
Molida
·
½ cucharadita de
Bicarbonato de Sodio
·
¼ cucharadita de Nuez
Moscada
·
½ cucharadita de sal
Salsa de
Choclate
·
½ taza de Chispas de
Chocolate Semi-dulces
·
2-3 cucharadas de leche
caliente
Precalienta el Horno a
180ĀŗC. (350ĀŗF)
Engrasa y enharina tu
molde.
Calienta 2-3 cucharadas
de Leche y vacialas sobre las chispas de chocolate para que se derritan,
revuelve bien hasta que las chispas de chocolate se hayan derretido, y reserva
por un momento.
En un tazon combina la
harina, con la Canela, el bicarbonato, la nuez moscada y la sal, revuelve bien
y reserva por un momento.
En una batidora
electrica, a velocidad media-baja, bate la mantequilla con la miel de abeja. Ya
que este mezclado, agrega tambien los platanos machacados, y agrega los huevos
uno a la vez, batiendo cada huevo por 30 segundos antes de agregar el siguiente.
Ya que el ultimo huevo este bien batido, ahora a esta mezcla agregale 1
cucharadita de extracto de vainilla, y revuelve a velocidad alta por un
minuto.
Baja la velocidad de la
batidora a lo mas bajo y ahora a la mezcla de los platanos le vas a agregar la
mezcla de la harina, hazlo lentamente y ya que hayas agregado toda
la harina, agrega tambien ½ taza de leche, y continua batiendo a velocidad baja
hasta que los ingredientes esten mezclados. NO mezcles de mas, solamente
quieres incorporar todos los ingredientes sin mezclar de mas.
Vacia la mitad de la
mezcla para el pan en el molde que ya esta engrasado, y sobre esta agrega
tambien la mitad de la salsa de chocolate, con un cuchillo o un palillo,
revuelve un poco para que la mezcla consiga la apariencia de marmoleado, ya que
tenga la apariencia deseada, sobre esta vacia el resto de la mezcla para el pan
y el resto del chocolate, revuele nuevamente para que la superficie quede
marmoleada y hornea a 180ĀŗC por 50-60 minutos o hasta que el pan este bien cocido.
Sabras que el pan esta
listo cuando insertes un palillo justo en medio del pan y el palillo salga con
un poquito de migajas. Deja que el pan enfrie bien antes de servir.
Buen provecho!
No hay comentarios.:
Publicar un comentario