Hola a todos, aqui les
dejo un riquisimo postre para su fiesta del dia de brujas! Delicioso y super
facil de hacer, espero les guste!
Ingredientes:
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¼ tza Cacao en Polvo
(cocoa)
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1 tza Harina de Trigo
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1 tza Pure de Manzana
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1 tza Azucar Morena
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½ tza Mantequilla (113g)
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2 huevos grandes
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1 cdita Extracto de
Vainilla
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1 cdita Canela en polvo
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½ cdita Bicarbonato de
Sodio
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½ cdita Polvo para
Hornear
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¼ cdita Sal
Para decorar
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1/3 - 1/2 tza Chocolate
semi-dulce derretido
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Esqueletitos de
chocolate blanco
·
¼ taza de Chocolate
Blanco
·
Galletas de chocolate
Precalienta el horno a
180ºC (350ºF)
Engrasa tu molde con un
poco de mantequilla y enharinalo. Reservalo por un momento. (yo use un molde de
17.5 x 22cm, pero les re comiendo que usen uno de 22 x 33cm para que los
brownies no les queden tan gorditos!!!)
En un tazon combina la
harina con el cacao en polvo, la canela, polvo para hornear, bicarbonato de
sodio y sal, revuelve bien y reserva esto por un momento.
En una batidora
electrica, a velocidad media-baja, combina la mantequilla, con el
azucar, despues agrega los huevos uno a la vez y mezclando cada huevo por unos
30 segundos antes de agregar el siguiente. Ya que el ultimo huevo quede
bien batido con los ingredientes, ahora agregale el extracto de vainilla y el
pure de manzana, continua batiendo por un minuto mas. Reserva esta mezcla por
un segundo.
Ahora sobre la mezcla de
la mantequilla vas a tamizar los ingredientes secos (mezcla de la harina), y
con una espatula combina bien para que los ingredientes secos queden
incorporados a la mezcla de la mantequilla. No mezcles de mas, solo lo
suficiente para que todo se combine.
Vacia la mezcla del
Brownie en el molde y hornealo a 180ºC por 20-25 minutos. (Sabran que los
brownies estan listos cuando inserten un palillo justo en el centro del brownie
y este salga con un poco de migajas de pan.)
Dejen que el Brownie
enfrie completamente antes de decorarlo.
Vamos a decorar los
brownies con un poco de chocolate semi-dulce, yo utilize chispas de chocolate
que derreti en el microondas. Tambien los vamos a decorar con esqueletos
de chocolate blanco, para hacerlos, compre un molde de esqueletitos en Michel's
y derreti el chocolate blanco, llene el molde de los esqueletos y los refrigere
hasta que el chocolate quede solido otra vez.
Ya que el Brownie este
frio, ahora vamos a cortarlo, primero corten un poquito de todo el contorno,
para hacer migajas, estas migajas tambien seran para decoracion, solo necesitan
un poquito..
Ya que tengan las
migajas, ahora si puede cortar los brownies; para esta receta requieren
que los brownies tengan una forma rectangular, ya que los decoraremos
como si fueran tumbas.
Decoren los brownies con
una capa muy delgada de chocolate semidulce, despues coloquen los esqueletos de
chocolate justo en el centro del brownie, y espolvoreenlos con las migajas del
brownie.
Para hacer la lapida,
cubran la superficie de las galletas con una capa delgada de chocolate
semidulce y decoren las galletas con un poco de chocolate blanco derretido,
pueden utilizar el chocolate blanco para escribir algo sobre la galleta o para
dibujar una cruz o unas flores.
Utilicen un poco mas de
chocolate derretido para pegar la lapida a la tumba y ese es todo. Los brownies
estan listos para la fiesta!
Buen Provecho!
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