Aqui les dejo otra receta riquísima y saludable. Son unas deliciosas tortitas de Garbanzos que estan perfectas para la dieta, son vegetarianas y bajas en grasa y calorías, espero les gusten!
Ingredientes:
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1 lata (16oz)
Garbanzos enjuagados y escurridos
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1 zanahoria picada
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⅓ tza migajas de pan
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¼ tza perejil fresco
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¼ tza cebolla picada
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1 clara de huevo
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1 cdita pimienta negra
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½ cdita sal
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½ cdita ajo en polvo
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¼ cdita aji quebrado
En el procesador de
alimentos combina todos los ingredientes, y procesarlos hasta que estén bien
combinados y no haya piezas de vegetales muy grandes en la mezcla. Prueba
el sabor y agrega más sal o pimienta si lo crees necesario. (si la mezcla te quedo
muy seca, puedes agregar una o dos cucharaditas de aceite de oliva para que te
quede mas humeda y sea más facil hacer las tortitas..)
Divide la mezcla de
los garbanzos en cuatro secciones iguales, y forma las tortitas. Cocinarlas en
un sartén por aproximadamente cinco minutos de cada lado. ( Si lo
prefieres las puedes hornear a 190ºC por 15-20 minutos).
Ya que las tortitas
están listas las puedes servir con una ensalada o también las puedes servir en
pan para hamburguesa.
Buen Provecho!
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