Aqui les dejo uno de
mis desayunos preferidos, el cual es perfecto para celebrar este 14 de Febrero.
Es facil, rapido y riquisimo! Perfecto para sorprender a su media naranja
en este dia. Espero les guste!
Ingredientes:
·
2 tza Harina de Avena
(avena molida)
·
2 cdas. Cocoa en Polvo
sin azucar (cacao)
·
1 Huevo grande
·
2 tzas Leche
·
2 cdas Azucar
·
2 cdita Polvo Para
Hornear
·
½ cdita Bicarbonato de
Sodio
·
¼ cdita Sal
·
2 cditas Extracto de
Vainilla
·
1 cda de Colorante
Rojo
·
2 cdas Mantequilla
derretida
·
+ Mantequilla para
cocinar
En un tazón grande
tamizar todos los ingredientes secos. (Harina, sal, bicarbonato, polvo para
hornear, azucar y cacao.) Mezcla bien y reserva por un momento.
En otro tazón combina
la leche con la vainilla, el huevo, la mantequilla derretida y el colorante
rojo, revuelve bien.
Vacia los ingredientes
liquidos sobre la mezcla de la harina y revuelve hasta que todo esté bien
incorporado en una mezcla homogénea. (Si crees que la masa esta muy espesa,
puedes agregar un poco más de leche o agua, hasta que tengas la consistencia
deseada.)
Calienta un sartén o
comal, y embarralo con un poco de mantequilla, agrega un poco de la mezcla de
los hotcakes y cocina los hotcakes por aproximadamente un minuto y medio del
primer lado o hasta que la superficie se llene de burbujas, después voltealo y
continúa cocinando por 40-60 segundos más o hasta que esté bien cocido. Repite
este paso hasta que todos los hotcakes estén listos.
Sirve los hotcakes con
tu miel o jarabe favorito y acompáñalo con tu fruta favorita.
Buen Provecho!
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