Hola a todos! Aqui les
dejo un riquísimo platillo que está perfecto para aquellos días que no tienen
tiempo para cocinar pero quieren una cena deliciosa y hecha en casa. Para a
todas aquellas personas que trabajan mucho y que estan muy ocupadas, en verdad
les recomiendo comprar una Olla de lenta cocción, en verdad que los sacará de
muchos apuros.
Ingredientes
·
1 ½ K Muslos de Pollo
·
1 Cebolla en Rodajas
·
2-3 dientes de ajo
·
3 Chiles Chipotle en
adobo
·
1 ½ Tza Salsa BBQ
·
Sal y Pimienta al gusto
Sazona el pollo:
Sazona el pollo con sal
y pimienta por todos lados. Si las piezas de pollo tienen mucha grasa pueden
quitarle algo de esa grasa con un cuchillo.
Coloca el pollo en la
Olla de Lenta Coccion:
En el tazón de la olla
de lenta cocción, coloca la mitad de la cebolla, sobre la cebolla agrega la
mitad del pollo, y banalo con la mitad de la salsa BBQ, agrega la mitad
de los ajos.
Despues coloca el resto
de la cebolla, seguido con el resto del pollo, el resto de la salsa BBQ, el
resto de los ajos y finalmente agrega los chiles chipotles.
Cocinalo en la olla de
lenta cocción a fuego alto por 3 ½ horas. Despues de este tiempo, el pollo ya debe de estar super
blandito, sacalo de la salsa, y deshebralo, ya que este bien deshebrado,
regresalo a la salsa, y continúa cocinando por 30 minutos más. .
Despues de 30 minutos
ahora si lo puedes servir. Este pollo va perfecto con arroz blanco, pero
también hace unos ricos tacos, tostadas, flautas o sandwiches.
Buen Provecho!
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