Y seguimos con la comida
Mexicana, asi que aqui les dejo una receta super fácil y deliciosa! Tacos de
Bistec con Chorizo! Simplemente deliciosos, y rápidos!
Ingredientes:
- 1 kg de Bistec de Res
- 4-8 Oz de Chorizo
- 1 Cda Aceite o manteca de cerdo
- Sal Al gusto
- Pimienta al gusto
Ingredientes Para
servir:
- Tortillas
- Cilantro picado
- Cebolla Picada
- Rebanadas de Limon
- Salsa
Sazona los bistecs con
un poco de aceite de oliva (aceite vegetal o manteca de cerdo), también
agregales sal y pimienta. Sazonalos bien por ambos lados.
En un sartén grande,
cocina los bistecs por uno o dos minutos de cada lado, solo hasta que pierdan
el color rosado que caracteriza a la carne cruda, no es necesario que los dores
mucho. Retira los bistec del sartén y déjalos reposar unos dos o tres
minutos antes de cortarlos.
En ese mismo sartén
cocina el chorizo por unos cinco o seis minutos o hasta que esté bien dorado y
cocido.
Corta el bistec en
trocitos pequeños o en tiras delgadas.
Ya que el chorizo esté
listo, agregale el bistec ya cortado en trocitos, revuelve bien y continua
cocinando por un minuto mas solo para recalentar el bistec. Si el bistec aún
está crudo, continúa guisando esto hasta que el bistec esté completamente cocido.
Ya que este listo puedes servir.
Sirve en tortillas
calientes, y decora con un poco de cilantro picado, cebolla picada, tu salsa
favorita y limón.
Buen Provecho.
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