Aqui les dejo otra idea
facilita para su fiesta del dia de brujas! Es super rica, facil y
economica! Espero les guste!
Ingredientes:
·
3 Tzas Leche
·
½ Tza Azucar
·
¼ Tza Maizena (fecula de
Maiz)
·
6 oz Chocolate Amargo
100% cacao (170 g)
·
1 cda Cacao amargo en
polvo
·
¼ Cdita Chile en Polvo
(cayenne)
·
1 Cdita Extracto de
Vainilla
·
Pizca de Sal
Para Decorar
·
10 - 12 Galletas de
vainilla
·
¼ - ½ tza Migajas de pan
o galleta de chocolate
·
1 oz Chocolate amargo
para derretir
Para la decoración:
Decora las galletas con
el chocolate derretido, las galletas serán las ‘lápidas’ de nuestras tumbas,
asi que yo solamente las decore con las siglas RIP, que en inglés quieren decir
Descansa en Paz (Rest in Peace), tambien con el chocolate derretido, trace todo
el contorno de la galleta. Pero pueden decorar la galleta como ustedes gusten!
Ya que estén listas las reservan por un momento.
Para hacer el Pudin:
Corta el Chocolate
Amargo en trozos pequeños y reservalo por un momento.
En una ollita tamiza
todos los ingredientes secos: Azúcar, maizena, cacao en polvo, chile en polvo y
la pizca de sal, revuelve bien, y después coloca esta ollita en la estufa a
fuego medio bajo, agregar la leche una taza a la vez y revuelve bien entre cada
taza de leche.
Después de agregar la
última taza de leche revuelve esta mezcla por un minuto para que el azúcar y la
maicena se disuelva, y después baja el fuego a lo más bajo. Continua cociendo
esto a fuego muy bajo por 15 minutos más. Revuelve constantemente para disolver
cualquier tipo de grumo que pueda aparecer en esta mezcla y cada vez que
revuelvas esta mezcla, asegurate de raspar muy bien el fondo de la ollita y el
contorno para evitar que la leche se pegue.
Después de 15 minutos,
la mezcla de la leche ya debe de estar un poco más espesa, revuelve otra
vez por un minuto mas, y despues agregale el extracto de vainilla, revuelve por
un minuto mas y despues agregale el chocolate amargo, y continua mezclando esto
de 3 - 4 minutos o hasta que el chocolate quede completamente derretido y bien
incorporado con el resto de los ingredientes.
Es bien importantes que
mezcles esto de 3 - 4 minutos para que e chocolate se derrita bien y también
para que el pudin te quede con una textura super suave y cremosa!
Después de 4 minutos el
chocolate ya debe estar completamente derretido y asi que el pudin ya esta
listo, retíralo del fuego.
Sirve el pudin en tazas
o tazones pequeños, y después decorarlos
con las galletas como si fueran tumbas, agrega un poco de migajas de pan o
galletas de chocolate sobre el pudin, y decora con florecitas de dulces.
Buen provecho!
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