Aqui les dejo una rica
pasta con queso para que acompañen su pavo del Dia de Accion de Gracias!
Espero les guste!
Ingredientes
·
500 g Penne Rigate (sin
coser)
·
400 g Queso Havarti
·
½ taza Queso Parmesano
·
1 Cebolla picada
·
4-5 Tomates sin semillas
y picados
·
1 tza Olivas
Negras
·
1 taza de Caldo de pollo
o Agua
·
1-2 Ajos
·
1 cda Albahaca seda
·
Sal al gusto
·
Pimienta negra al gusto
·
½ cdita Aji quebrado
·
1-2 Hojas de Laurel
·
2-3 cdas. Aceite de
Oliva Extra Virgen
Precalienta el horno a
180ºC
Cocina la pasta de
acuerdo a las instrucciones del paquete. Cocinarla hasta que este Al Dente. Ya
que este lista, escurrela y resérvala por un momento.
Corta el Queso Havarti
en cuadritos pequeños.
En un sartén
grande calienta dos cucharadas de aceite de oliva extra virgen y cocina la
cebolla por dos minutos para que se ablande un poco. Despues agregale un ajo
rallado o finamente picado, y cocina por 30 segundos mas. Después agrega
también el tomate picado y sazona con la albahaca seca, sal, pimienta y
aji quebrado al gusto. Cocina por dos minutos mas a fuego medio.
Despues agregale una
taza de agua, o una taza de caldo de pollo ( o puedes usar una taza del agua
donde cociste la pasta). Revuelve bien, baja el fuego y cocina a fuego
bajo por 15 minutos mas.
Despues de 15 minutos,
ya la mezcla del tomate debe de estar un poco menos liquida, ya esta lista.
Reservala por un momento.
En un tazón grande
mezcla la pasta ya cocida con las oliva negras, ⅔ del queso Havarti y la mitad
del queso Parmesano, también sobre la pasta agrega la mezcla del tomate,
revuelve bien, prueba el sabor agrega más sal o pimienta si lo crees necesario
y vacía esta mezcla en un molde para hornear.
Sobre la pasta agrega el
resto del queso Havarti, junto con el reto del queso Parmesano, y hornea a 180º
por unos 25-30 minutos o hasta que el queso esté bien derretido y la
pasta esté bien caliente..
Ya que salga del horno
ahora si la puedes servir!
Buen Provecho!
No hay comentarios.:
Publicar un comentario