Aqui les dejo una receta
Riquísima para que sorprendan a mama este dia de las Madres! Espero les guste!
Hace 6-8 Hotcakes
Ingredientes:
·
1 taza Harina
·
2 Cdas Mantequilla
derretida
·
1 Huevo
·
1 taza Leche
·
¼ cdita Sal
·
2 cditas Polvo P/
Hornear
·
2 Cdas Azucar
·
⅓ - ½ Taza Nutella
·
+Mantequilla (p/
Cocinar)
Voy hacer los
Hotcakes en forma de Corazón, pero los pueden hacer Redondos si lo
prefieren!
Para hacerlos en
corazón. Necesitan dos cortadores de galletas en forma de corazón. Uno que sea
uno o dos centímetros más pequeño que el otro.
Para hacer los corazones
de Nutella, coloca ⅓ taza de Nutella en el microondas y calientala por 20
segundos. Con la nutella ya tibia, es más fácil hacer los corazones.
Utilizando el cortador de galleta más pequeño, haz 6-8 corazones de
Nutella. Ya que están listos, congelalos por 30 minutos.
(Para hacer Hotcakes,
redondos, solamente haz 6-8 círculos con la Nutella, y hazlos uno o dos
centímetros más pequeños que el tamaño de tus hotcakes. Igualmente Congelalos
por 30 minutos.
Para hacer la mezcla de
los Hotcakes. Combina la harina, la sal, el polvo para hornear, y el azúcar.
Revuelve bien y después agrégale, la mantequilla derretida, el huevo y la
leche, mezcla hasta que todo esté incorporado. Te va a quedar una mezcla algo
grumosa, pero eso es normal. Si crees que te quedó muy espesa, puedes agregarle
una o dos cucharadas más de leche.
Después de que ya hayas
congelado los corazones o círculos de nutella por lo menos 30 minutos.
Precalienta un sartén o comal a fuego medio bajo por 3-4 minutos o hasta
que esté bien caliente. (es importante que el sartén esté a fuego
medio-bajo para evitar que los hotcakes se quemen o se tuesten de más)
Ya que el sartén esté
caliente, embarrarlo con un poquito de mantequilla, coloca tu molde de corazón
justo al centro del sartén o comal, y agrega dentro del molde 2-3 cucharadas de
la mezcla de los hotcakes, y justo encima de la mezcla, agregale el corazón de
nutella, después cúbrelo con 2-3 cucharadas más de la mezcla de los hotcakes
para que el corazón quede completamente cubierto. Y cocina a fuego medio bajo
por un minuto y medio o hasta que la superficie del hotcakes esté llena de
burbujas. Después del minuto y medio, quitale el molde, y cocinar por 30
segundos más. Después, voltea el hotcake, y continúa cocinando del
segundo lado por otro minuto y medio más o hasta que esté bien cocido.
Repite este paso hasta
que tengas todo los hotcakes ya listos. La mezcla es suficiente para
hacer 6-8 pancakes.
Sirvelos con fruta
fresca, y acompáñalos con tu jarabe favorito.
Buen Provecho
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