Aqui les dejo esta riquísima receta para una
pasta que queda perfecta para cualquier ocasión especial! Buen Provecho!
Aqui les dejo una receta super fácil y deliciosa
para una ocasión especial!
Buen Provecho!
Ingredientes:
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400 g Espagueti
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400 g Tocino Picado
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1 ½ tza Crema Espesa
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½ tza Perejil Picado
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½ Tza Queso Parmesano
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5 Dientes de ajo
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+ ½ Cebolla rallada
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2 hojas de laurel
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1 cubo Consome de Pollo
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Sal (Al gusto)
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Pimienta Negra (Al
gusto)
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Aji Quebrado (Al gusto)
Cocina el espagueti de acuerdo a las
instrucciones.
Yo lo cocino en agua hirviendo, sazonada con
bastante sal, un chorrito de aceite de oliva, 2 hojas de laurel y 2 dientes de
ajo. Cocina hasta que el espagueti esté Al dente. Después la escurren y la
reservan por un momento.
Ralla media cebolla y tres dientes de ajo.
Reserven por un momento.
En un sartén grande, a fuego medio, cocine el
tocino a fuego medio hasta que esté bien cocido y dorado por todos lados. Ya
que esté listo lo escurren en toallas de papel, para quitarle el exceso de
grasa.
En el mismo sartén donde cocinaron el tocino,
dejen 2 cucharadas de la grasa que soltó el tocino y allí cocine la cebolla
rallada y el ajo rallado, cocine por un minuto a fuego medio bajo, después
agréguele la crema espesa, y sazonen con un cubo de consomé de pollo, revuelva
bien hasta que el consomé quede bien disuelto.
Ya que esté bien disuelto, agreguenle media taza
de leche o agua, revuelvan, prueben el sabor, agregue sal, pimienta negra o aji
quebrado al gusto. Cocine a fuego bajo hasta que hierva, ya que
esté hirviendo, lo dejan hervir por 5 minutos más. Después le agrega el
espagueti, lo revuelven bien para que el espagueti se mezcle con la salsa.
Después le agrega el tocino, el perejil y el queso parmesano, revuelve un
a vez más, hasta que todo quede bien mezclado, después prueben el sabor y
agregue más sal, pimienta o aji quebrado si lo creen necesario.
Ya que esten contentas con el sabor, van a
cocinar por uno o dos minutos más para que el espagueti quede bien caliente.
Ya que esté bien caliente, lo pueden servir.
Buen Provecho!
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