Aqui les dejo una
riquísima Pasta para que acompañen su cena esté dia de Accion de Gracias esta
Navidad! Espero les guste! Buen Provecho!
Ingredientes:
·
500 g Pasta (Conchitas)
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8 oz Champiñones en
rebanadas
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8 rebanadas Tocino
Picado
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3 tazas de leche
·
1 taza de pan molido
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2 tazas queso Cheddar
(mezcla blanco y amarillo)
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2 tazas Queso Fontina
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1 cebolla picada
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3 cdas Mantequilla
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2 ajos Rallados
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1 cdita Sal
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1 Cdita Pimienta
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3 cdas de harina
Precalienta el Horno a
180ºC
Cocina la pasta de
acuerdo a las instrucciones del paquete. Ya que esté Al Dente, la escurres y la
reservas.
En un Sartén grande
guisa el tocino a fuego medio por 8 minutos o hasta que esté bien dorado. Ya
que esté listo lo retiramos del sartén y lo escurres en toallas de papel.
Desecha la grasa del sartén, y en ese mismo sartén, derrite la
mantequilla y allí guisa los champiñones por unos 3 minutos o hasta que se
ablanden, después le agregas la cebolla, y el ajo rallado, sazona con sal y
pimienta negra al gusto y cocina por dos minutos más. Agrégale 3 cucharadas de
harina, y cocina por un minuto más, después de un minuto agrégale 3 tazas de
leche, reduce el fuego y deja que hierva.
Ya que esté hirviendo,
agrégale el queso cheddar y el queso fontina. Cocina a fuego bajo hasta que se
derrita.
En otro sartén a fuego
medio bajo, combina el pan molido con el tocino, cocina a fuego bajo para que
el pan se dore un poquito, y ya que esté listo reservalo por un momento.
Ya que el queso se haya
derretido en la leche, ahora vamos a vaciar está mezcla sobre la pasta que ya
está cocida. Revuelve bien para que todo se mezcle, y vacía la pasta sobre un
molde para hornear. Ya que la pasta esté en el molde, vacía la mezcla del
pan y el tocino sobre está. Y hornea en un horno precalentado a 180ºC por unos
20-30 minutos o hasta que la pasta hierva un poco y el pan están bien doradito.
Buen Provecho!
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