Aqui les traigo una
receta exquisita para cualquier dia de la semana!
Unos deliciosos Rollitos de Pollo, rellenos de jamón y queso! Espero les guste!
Ingredientes:
·
1 ½ Kilo Filete de
Pechuga pollo (6-8 piezas)
·
8 rebanadas de jamón
de Pavo (1 por pieza de pollo)
·
14 rebanadas de Queso
Manchego
·
3 Huevos
·
¼ taza Harina de Trigo
·
1 Taza Pan
Molido
·
Sal (al gusto)
·
Pimienta Negra (al
Gusto)
·
1 Cdita Perejil
Seco
Precalienta el horno a
180ºC
Sazona los filetes con
sal y pimienta negra al gusto.
Sazona los huevos con
sal y pimienta, revuelvelos hasta que están bien batidos y
reservarlos.
Sazona la harina con sal
y pimienta. Revuelve bien.
Cubre los filetes con la
mezcla de la harina. Ya que están bien cubiertos reservarlos por un momento.
Coloca una rebanada de
jamón justo al centro de cada filete de pollo (ya los filetes están
enharinados.) Después coloca una
rebanada y media de queso justo arriba del jamón, y enrolla el filete de pollo.
Usa palillos de dientes para mantener el rollo sellado. Ya que están listos.
Reservarlos.
Sazona el pan molido con
sal, pimienta y perejil seco al gusto. Revuelve bien.
Cubre los rollitos con
la mezcla del huevo y después transferirlos al pan molido. Cubrelos bien con la
mezcla del pan molido. Transferirlos a una charola para hornearlos.
Rocialos con un poco de
aceite de oliva y hornea a 180ºF por 35 o 40 minutos o hasta que están bien
cocidos.
Ya que están listos
déjalos reposar por dos minutos.
Sirvelos con una ensalada o con un poco de arroz.
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