Aquí les
comparto una receta de mi querida Tía Rebeca, de Irapuato, Guanajuato; es muy
típica alla para acompañar las Pizzas, pero desde que la probé quedé encantada
con el sabor y en verdad que la he estado usando para acompañar cualquier
platillo que me pongan enfrente, está riquísima en tacos, en carne asada, con
pollo con lo que ustedes quieran, en verdad queda perfecta!
Ingredientes:
- Chiles de Árbol (al Gusto
- 1 Ajo
- Trozo de Cebolla
- 1 Cda Mostaza
- 4 Cdas Mayoneza
- 1 Taza Leche evaporada
- Agua al gusto
- Sal al gusto
Tueste
los chiles de árbol en un poco de aceite caliente, por un total de un minuto.
Coloque los chiles, junto con el resto de los ingredientes en la
licuadora, y sazonen con sal al gusto. Licúan hasta que todo quede bien molido
en una salsa suave. Ya que la salsa, esté lista, Prueben el sabor agregue más
sal si lo cree necesario. Si la salsa quedó muy espesa, puede agregar más leche
o agua hasta que les quede con la consistencia deseada. Ya que la salsa tenga
la consistencia y el sabor deseado, la salsa ya está lista, la pueden servir.
Buen
Provecho!
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