Aquí les dejo una receta super fácil y de última
hora para celebrar el 5 de Mayo! Espero les guste!
Ingredientes:
- 2 tazas de Maseca
- 1 ½ taza de Agua
- Sal al gusto
En un tazón grande combina la Maseca con sal al
gusto, revuelve bien y después agrégale el agua, mezcla hasta que tengas una
masa suave y uniforme. (la masa no debe de estar pegajosa, pero si te queda muy
seca, puedes agregarle unas cuantas cucharadas más de agua.)
Ya que la masa tenga la textura deseada, ahora
toma un poco de la masa y forma una bolita de masa. Repite este paso hasta que
tengas todas las bolitas hechas. Cubre las bolitas de masa con una toalla
de cocina limpia y húmeda para evitar que se sequen. (La masa es suficiente para hacer 12 bolitas
de aproximadamente dos cucharadas de masa.)
Precalienta un comal o sartén a fuego medio.
Con una aplanador de tortillas, aplanar las
bolitas de masa, hasta que tengan un diámetro de 10 centímetros un poquito
menos de medio centímetro de grosor.
Ya que tengas las gorditas listas, colócalas en
un sartén o comal y cocinarlas a fuego medio por dos minutos. Después
voltealas, y continúa cocinando por dos minutos más.
Después de dos minutos, voltearlas nuevamente,
agrega un poco de presión sobre las gorditas, (yo les coloque un vaso con
agua), y cocinarlas por 30 segundos más
Retiralas del comal, usa un cuchillo pequeño
para abrirlas. Repite estos pasos hasta que las tengas todas listas.
Ya que están listas, ahora las puedes rellenar.
Rellena con tu comida favorita. Yo las
rellene con el Pollo Pibil del video anterior, aquí les dejo la receta!!
Sirvan con su salsa favorita.
Y eso es todo, buen provecho!
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