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Hot dogs de Pollo en Vino Tinto en la Olla de lenta Coccion!




Aquí les dejo otra receta super fácil en la Olla de lenta Cocción. Es un riquísimo Pollo en Vino tinto, está perfecto para celebrar a papá en su dia! Espero les guste

Ingredientes:
  • 2  kilos de pollo en piezas
  • ¾ taza Vino Tinto (Merlot)
  • 2 tazas Caldo de pollo
  • 1 Cebolla (en cuartos)
  • 4 dientes de ajo
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cdita Tomillo seco
  • 1 cdita Romero Seco
  • 2- 3 cdas Sazonador Italiano
  • 1 cdita Aji Quebrado
  • Sal (al gusto)
  • Pimienta Negra (al gusto)
  •  

Para servir:
  • Pan (para hot dogs)
  • Repollo Rallado
  • Cebollin Verde Picado
  • Salsa


Sazona el pollo con sal y pimienta negra por todos lados. Coloca el pollo en el tazón de la olla de lenta cocción y agrégale la cebolla, los ajos y dos hojitas de laurel. Reserva por un momento.

Combina el caldo de pollo con las especias: tomillo, romero, sazonador Italiano y aji quebrado. (si no encuentran sazonador Italiano, aparte del tomillo y el romero también le agregaran una cucharadita de albahaca seca, orégano seco, mejorana seca, salvia seca).  Junto al caldo de pollo y a las especias agrégale un chorrito del vino tinto, solo para que los sabores se empiecen a mezclar. 

Vaciar la mezcla del caldo sobre las piezas de pollo, y también vaciale el resto del vino Tinto. Agrega un poco más de pimienta, y media cucharada más de sazonador italiano. Cubre y cocina a temperatura baja en la olla de lenta cocción por 7 horas.

O puedes cocinar a temperatura alta por 4 horas.

O puedes cocinar en el horno a 180ºC hasta que el pollo esté bien cocido. (colocas todos los ingredientes en un molde para hornear, lo cubres con aluminio y lo cocinas por una hora o hasta que el pollo esté bien cocidos)

Lo puedes cocinar en la estufa, a fuego bajo por aproximadamente 90 minutos o hasta que el pollo esté bien cocidos.

Después de 7 horas en la olla de lenta cocción, el pollo ya debe de estar listo, ya lo pueden servir, lo retiran del caldo y lo pueden acompañar con arroz, pasta o cualquier guarnición que sea su favorita, al servirlo lo bañan con un poco de su jugo.

Yo lo voy a servir en pan para hot dog, así que después de sacarlo del caldo, ahor lo voy a desmenuzar y ya desmenuzado lo regresare al caldo y lo continuare cocinando por 30 minutos más a temperatura alta.

Después de 30 minutos más ahora si ya lo pueden retirar del caldo y lo pueden servir.

E pan lo dore un poquito, agreguen tanto pollo desmenuzado dentro del pan como ustedes gusten.  Lo decoran con un poco de repollo rallado y cebollin verde picado, y al servirlo le agregan su salsa favorita!



Y eso es todo, buen provecho!

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