Aquí les dejo una receta perfecta para estos
días de verano! Perfecta como postre o como un snack para despertar a cualquier
hora del dia! Espero les guste
Ingredientes:
- 2 cdas de Café en Polvo
- ¼ taza de Azúcar
- 2 rajitas de Canela
- 1 cdita de Vainilla
- 4-5 tazas de agua
- +crema batida para servir
Colocar de 4 - 5 tazas de agua en una ollita, agrega tambien la canela, el café, el azúcar, y la vainilla. Revuelve un poco
y deja que hierva por 5 minutos. Ya que
hierva, quitar las ramitas de canela, y vacía el café en un tazón grande.
Cúbrelo con la tapadera y congelarlo por una hora.
Después de una hora, retira el café del
congelador y con un tenedor, revuelvelo bien y quiebra el hielo que se haya
formado en el cafe. Regresalo al congelador por una hora más.
Después de otra hora, retíralo nuevamente del
congelador. Y con un tenedor, nuevamente raspalo y quiebra todo el hielo que se
haya formado en el. Repite este
paso por una o dos horas más, hasta que el raspado tenga la consistencia que tu
deseas.
Para servir. Sirve un poco de leche en un vaso y
llena el vaso con el raspado de cafe. Decora con un poco de crema batida y
canela en polvo.
Buen provecho!
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