Aquí les dejo esta receta super fácil, para
preparar una carne sabor teriyaki! Espero les guste:
ingredientes:
- 2-3 kilos de filete de res (filete de aguja sin hueso)
- 1 cebolla grande cortada en trozos
- 1 cdita de jengibre
- 2 dientes de ajo
- ¼ taza de salsa de soya
- 1 cda azúcar morena
- ¼ taza sake
- ¼ taza jugo de pina
- +sal
- +pimienta negra
Sazona la carne con sal y pimienta negra al
gusto por todos lados. Reservala.
En un tazón combina el sake, con la salsa de
soya, el jugo de piña, el azúcar morena y el jengibre, revuelve bien.
Cocina en la Olla de Lenta Cocción:
Coloca la carne ya sazonada con sal y pimienta
en el tazón de la olla de lenta cocción, agrégale una cebolla cortada en trozos
y dos dientes de ajo.
Agrégale la mezcla de la salsa de soya. Cubre y
cocina en la olla de lenta cocción a temperatura alta por 4 ½ horas.
Después de 4 ½ horas la carne ya estará muy
tierna. Retirala del jugo donde se cocinó y desmenuzala. Regresala a su
jugo y continúa cocinando por 30 minutos más.
Después de 30 minutos, ya la puedes servir. Yo
la servi con una ensalada de pasta y unos bollos Hawaianos.
Cocina sobre la estufa.
Coloca la carne ya sazonada con sal y pimienta
en un sartén grande u olla, dorar a fuego alto por 3 minutos de cada lado y
después reduce el fuego, le agregas la cebolla, junto con los ajos y la mezcla
de la salsa de soya. Continúa
cocinando a fuego bajo por 2 horas o hasta que la carne esté bien tierna.
Cocina en el horno:
Precalienta el horno a 180ºC
Coloca la carne ya sazonada con sal y pimienta
en un molde para hornear. Agrégale la cebolla junto con los ajos y la salsa de
la mezcla de soya, cubre con aluminio y hornealo a 180ºC por 1 hora o
hasta que esté bien cocido y tierno.
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